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Le
origini del dolce tipico Caleno “Il Guanto”, risalgono al lontano 1776, anno
in cui la Cappella Patrizia costruita e donata al popolo di Zuni del Comune
di Calvi Risorta dal Barone Dott. Luigi Zona e dal fratello Muzio,
protomedico alla corte di Carlo III di Borbone in Spagna (e che ancora oggi
ne conserva i resti), fu riconosciuta ufficialmente Chiesa di San Nicola a
Zuni dal RE Ferdinando di Borbone. Per
festeggiare l’evento una signora di Zuni, tagliando della pasta per dolci a
forma di listarelle e avvolgendone una sulla propria mano esclamò:
"M PAR PROPRIU NU UANTU" (Mi sembra proprio un guanto). In quel
preciso istante nacque il “Guanto Caleno”. Dagli inizi degli anni 30 il dolce viene
preparato in occasione di Matrimoni come simbolo di abbondanza e di
prosperità. Antichissima è la sagra del
Guanto Caleno che ogni anno attira nel mese di Maggio numerosi visitatori nel
Comune di Calvi Risorta. |
Guanti caleni |
